よかとこ リアルな福岡

地元視点の福岡情報から時事の話題、働き方等々種々の話題について思いを発信します。

美味しいラーメン

大橋ラーメン探訪 番外編 塩原いってつ

塩原いってつ地元民の定番ラーメン店普段着の博多ラーメン チャーハンも美味い! 久しぶりにラーメンネタです。以前、大橋駅界隈の美味しいラーメンの記事を投稿しました。少しリンクを貼ります。大橋駅からは少し離れますが、このエリアでは欠かせない美味…

超福岡 豚骨ラーメンの作法 替え玉と麺の硬さの指定

福岡名物 豚骨ラーメン 福岡の豚骨ラーメンの作法替え玉と麺の硬さの指定です ラーメン関係の投稿を幾つかしていますが、福岡の豚骨ラーメンの作法と言うか、替え玉と麺の硬さの指定があります。 替え玉と言っても、何か交換する訳ではなく、麺のみのお替り…

大橋ラーメン探訪 5 らーめん大 福岡店 極太麺の二郎系ラーメン

ニンニク入れますか?極太麺の二郎系ラーメンらーめん大さんです 今回も非豚骨系ラーメンです。ラーメン 大 さんです。豚骨ラーメンばかりの福岡で珍しいいわゆる 二郎系ラーメンのお店です。豚骨ラーメンとは対極にあるラーメンです。 二郎系という言葉は聞…

大橋ラーメン探訪 4 久屋 淡白な非豚骨ラーメン

大橋界隈で5年以上続く人気の醤油ラーメンのお店久屋(ひさや)さんです 私は普段ラーメンは豚骨ラーメンしか食べません。このお店が美味しいとの噂は聞いていましたが、開店5年にして初の訪問です。(汗) このラーメン激戦区でしかも豚骨ラーメンがあたり…

大橋ラーメン探訪 1 博多玉 直球勝負のまっすぐ美味しいラーメン

まっすぐな 博多豚骨ラーメン 博多玉 博多 玉(だま)まっすぐな 正統派 豚骨ラーメンです! 随分久しぶりの更新です。コロナ影響で外食を控えており、久しぶりのラーメンです。(笑) 西鉄大橋駅界隈はラーメン激戦区他所に行かずとも美味しいラーメンを食…