超福岡
福岡と明太子は切り離せません
確かに明太子は福岡名物
でも、福岡の人は普段食としてはあまり食べません
辛子明太子
福岡の人気のお土産ですね！
老舗から料亭、新進のお店 色々な明太子が有ります。
私も明太子は美味しいので好きです。
そのままでご飯のお供、酒のつまみ、それから明太子出汁巻き等の
料理。
名脇役と思います。
そうそう、イカに明太子をまぶしたものがありますね。
あれは特に最高です！
そんな福岡の明太子ですが、福岡では実は普段はあまり食べないのです。
個人差は大きいと思いますが、私が自宅で明太子を食べるのは年に数回です。
最近いつ食べたか記憶がありません。（汗）
明太子はギフト、お土産で買うことが圧倒的に多く、自宅向けに買うことは普段少ないと思います。
スーパーでは少し安い普段使い用の明太子がありますし、有名店も普段使い様にＢ級品を少し低めの価格で販売しています。
スーパーで売っているような明太子は、鯛のマコと言う名前で呼ばれていました。鯛の卵ということです。
実際は鯛ではなく、スケトウダラの卵なのですが。。。
コロナ前ですが、街中で長い行列の飲食店がありました。
不思議に思って調べると、明太子専門の料理店。
何で明太子専門店に並ぶの？（笑）
私の正直な意見です。
明太子は所詮明太子
美味しいと言っても明太子なのです。
主役を貼れない名脇役なのです。
お土産買って家で食べたら良いのに（笑）
お土産にはおすすめです！
福岡にはもっと美味しいものが山ほどあります。
時間とお金を有効活用しましょう！ （笑）
コロナが落ち着いたら 福岡へどうぞ！（笑）
では、また！
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